花の花ひより

大寒を迎え寒い日が続きますので、今週は「寒さに負けない体作り」を心がけるメニューを提供していきたいと思います。

★マークのメニューは、福岡県産の農産物だけで作っています。
食材等の都合によりメニューを変更する場合がありますので、ご了承ください。

１月２４日（火）
　・山汐菜のスープ　★
　・車ふのしょうがあんかけ
　・大根のもちきび味噌
　・春菊と紅玉のあえもの　★
　・長芋の大学芋風
　・プレーンパウンド〜ブルーベリーソースがけ

１月２５日（水）
　・舞たけのスープ
　・さつま芋とスイートコーンのコロッケ
　・かぶと車ふの煮物
　・エリンギと早生キャベツのソテー
　・おからポテトサラダ
　・チョコパウンド

１月２６日（木）
　・豆腐ハンバーグ〜デミソースがけ
　・アボカドとかぼちゃのサラダ
　・ヤーコン根菜きんぴら　★
　・花ファーム白菜とかぶのコンソメ煮　★

１月２７日（金）
　・マクロビ餃子
　・柿とかぶの甘酢あえ　★
　・きのこづくしの当座煮
　・オーガニックペンネとメークのバジリコソース
　・バナナパウンド

１月２８日（土）
　・玄米と長芋のお好み焼風
　・緑豆春雨と菊花の酢の物
　・たっぷり野菜のラタトゥユ　★
　・まるでホタテ・エリンギ海老マヨ風


【今週のオススメ食材】　ヤーコン
　整腸や血糖値抑制などの健康に対する作用が注目されています。
　シャキシャキとした触感がよく、淡白な味なので色々な料理に使えます。
　写真は、ヤーコン入りのちらし寿司です。

県産農産物を積極的に使用し、ふくおかの農業を元気にしよう！という「ふくおかの農業応援の店」にオーガニックレストラン hana no hana が認定されました。

花の花ファーム（那珂川町）で採れた野菜を中心により一層、安全・安心な食材選びを心がけ、皆様に喜んでいただける食事を提供していきます。

智と、亀やんが、頑張って作りました。花ファームの人参がたっぷり入った、 マクロビオティックのケーキです。銀婚式を今日、迎えた世界一、ステキで優しいカップルの為に。 ずっと一緒に幸せで有る様に、沢山の想いを込めて。 つくし

 

 

レストランの、ちゃるさんが 真心を込めて、小麦アレルギーのお子様の為に クリスマスケーキを米粉で焼き上げました！ 美味しく食べてくださったら、嬉しいなぁ〜。中はたっぷりのフルーツと、花の花ファームのブルーベリーソースも、挟んでありますよ〜 つくし